Kızartma, garnitür, etli, sebzeli yemeklerde, soğuk mezelerde, ayrıca yemek ve salataların dekore edilmesi ve süslenmesinde kullanılır. Taze olarak da tüketilebilir. Önceleri tıpta kullanmak için yetiştirilen havuç, sonradan mutfak kültürüne kazandırılmıştır. Anavatanı Kuzey Afrika, Asya ve Avrupa'dır. Bebek gelişiminde önemli bir yeri vardır. Kemik gelişimi, göz sağlığı ve kan yapımı için çok önemlidir. Yüksek miktarda A vitamini içeren Havuç B, C, D ve E vitaminleri açısından da oldukça zengindir. Ayrıca karoten, şeker ve fosfor, potasyum , gibi mineralleri de içermektedir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.