Karışık Sebzeli Mantar Dolması Tarifi

karisik-sebzeli-mantar-dolmasi

 

Malzemeler:

〰️

  • ➰ 20 adet büyük mantar
  • ➰ 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ➰ 1 adet kuru soğan 
  • ➰ 3 diş sarımsak
  • ➰ 1 adet domates
  • ➰ 1 adet dolmalık yeşil biber
  • ➰ 1 adet dolmalık sarı biber
  • ➰ 1 adet patlıcan
  • ➰ 1/4 demet maydanoz
  • ➰ 1/2 adet limonun suyu
  • ➰ 1/2 çay kaşığı tuz
  • ➰ 1/2 çay kaşığı karabiber

〰️

Hazırlanışı:

〰️

  1. ➰ Mantarların saplarını kesin ve bir kenara ayırın ve iç kısımlarını temizleyin. Mantarların sulanmaması için yakamayın sadece nemli bir bezle silin.
  2. ➰ Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine boş kısımları üstte kalacak şekilde aralıklı olarak dizin. Üzerini zeytinyağı ile yağlayın
  3. ➰ Kuru soğan ve sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.
  4. ➰ Ortadan ikiye kestiğiniz renkli dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkartın. küçük küpler halinde kesin
  5. ➰ Patlıcanın kabuğunu alacalı olarak soyduktan sonra uzunlamasına sekiz eşit parçaya bölün. Ardından küçük küpler halinde kesin.
  6. ➰ Domatesi kabuğunu soymadan küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ve bir kenara ayırdığınız mantar saplarını incecik kıyın.
  7. ➰ Kalan zeytinyağını bir tavada kzdırın. Soğan ve sarımsakları renk alana kadar soteleyin. Arada bir karıştırıp sotelenmesini sağlayarak sırasıyla; patlıcan, mantar, renkli biber ve domates küplerini ilave edin.
  8. ➰ Suyunu çekene kadar sotelenen iç harca ince kıyılmış maydanoz, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra iç harcı ocaktan alın.
  9. ➰ Fırın tepsisine aldığınız mantarların iç kısımlarını hazırladığınız harç ile doldurun. Dilerseniz üzerine bir dilim kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
  10. ➰ Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 10 dakika kadar pişirdikten sonra bekletmeden servis edin. Afiyet olsun!

〰️

Tarif için gerekli olan ürünleri Gurmenin Sepeti Sebzeler katagorsinden bulabilirsiniz.

Unutmayın, gurmeninsepeti.com üzerinden online sebze siparişi verebilir, evinizde gerekli bütün market alışverişlerinizi dışarı çıkmadan ve eve  taşıma zahmetinde bulunmadan kapınızda tezlim alabilirsiniz.

Etiketler: karışık, sebzeli, mantar, dolması, tarifi, gurme, tarifler,karışık sebzeli mantar dolması
Ocak 12, 2021
Listeye dön
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR